今天为你们介绍一种美味的家常菜，此菜是许多人的宝，主要由苦瓜和鸡蛋一起炒食，此菜吃起来营养有健康，此菜做法非常简单，鸡蛋配它一起炒，既简单有美味，保健功效极为出色，很多人都吃过此菜，具有清热解暑，健脾胃，帮助肠道消化，清肝明目，保护心脏，降低脂肪和高血脂等症，每天吃几口，身体越来越棒，我们跟着你们聊一聊此菜的营养价值吧。

食用苦瓜炒鸡蛋有什么功效？

功效：苦瓜是四季都能够食用的蔬菜，此物吃起来苦味适中，肉质脆嫩，此次啊富含大量的维生素，蛋白质等成分，能够起到消暑解热，养血益气的作用，而且还能够补肾健脾，让你的腰不酸了，腿不软了，浑身都是劲，胜过很多保健品，每天来几口，健康慢慢靠近你。

其次，苦瓜炒鸡蛋是难得美味，常食能够增强食欲，促进消化，而且还能够清肝明目，视力好了，而且还能够修复肝损伤，防止脂肪肝，让你的肝脏越来越健康，早食早健康。

另外，苦瓜被誉为“脂肪*手”，是很多减肥者的理想食疗方，结合苦瓜一起炒食，能够消除脂肪，减轻体重，还能够抑制癌细胞的病变，赶走癌细胞，而且还能够起到预防坏死病，提高我们的动脉硬化，防止骨质疏松，降低三高的作用，常食对健康很有帮助。

禁忌人群：虽然苦瓜炒鸡蛋的保健功效出色，但是不能够与韭菜同食，会导致韭菜的营养丢失，而且不利于人体的健康。

小伙伴们吃过这种美味吗？

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