对于上班族来说，每天上班忙忙碌碌的，下班回家再遇上堵车，回到家天也晚了、又疲惫，就不再愿意做饭吃了，随便凑合着吃点或者干脆叫外卖了。

我们家也一样，有时候晚了、又累，就凑合着吃，但是我们从来没有叫过外卖，宁愿自己随便做点吃的，也不愿叫外卖，这是我们家人共同的特征。

我们家人凑合着吃，夏天一般都会买几个生玉米棒子来煮着吃，煮玉米棒子的时候顺带煮几个土豆吃，玉米加土豆，再凉拌一个蔬菜，就是一顿饭，饭后再吃点水果，晚上这样吃也比较舒服。

今天来分享一下五天的晚餐，有做得比较正式的，也有凑合着吃的，每天晚餐不知道吃啥的，可以借鉴借鉴。

第一天的晚餐：雪碧炖鸡肉土豆，家里有一瓶雪碧，一直没有喝，突发奇想，用雪碧炖鸡肉吃，这样炖出来的鸡肉还挺好吃的，就是味道有点甜。

先把鸡肉焯水后，放入电饭锅，给锅里倒入雪碧，雪碧的量只要淹过鸡肉就行了，再加入两勺辣椒酱，三个干红辣椒，十几粒花椒粒，几片香味，两个八角，适量盐等调味品。

再把切好的土豆清洗掉淀粉，也一起放入，电饭锅按煮饭键，四十分钟后，煮饭成功，鸡肉土豆就炖好了。

第二天的晚餐：红烧羊排，红烧茄子。

先把羊排焯水，锅里放适量油，放一把冰糖炒出糖色，再把羊排放入锅里，翻炒到羊排均匀上色，并且稍微有点焦黄，再加入葱姜蒜炒香后，加入适量热水，大火烧开小火慢炖半个小时，等汤汁都炖干时，放入青红辣椒出锅。

红烧茄子先把切好的茄子撒一点盐腌一会儿，再红烧不吸油，容易炒绵软，而且更入味。

第三天的晚餐：煮玉米，茄子馅饼，千层饼，纯西瓜汁。

先把茄子切碎，撒一点盐腌一会儿，挤出多余水分，再把切碎的青辣椒、适量盐、熟油、五香粉拌进去，搅拌均匀。

取适量面粉，用开水烫面，放凉后揉一揉，分成小剂子，擀开包上茄子馅，放入电饼铛烙熟。

新鲜玉米放入高压锅里蒸15分钟就可以吃了，很方便的。

一个大西瓜切开后吃不完，就打成鲜西瓜汁喝。

第四天的晚餐：蒸玉米，蒸土豆，凉拌葱头、香芹，再吃一点西瓜，葡萄，晚餐就解决了。

别看简单，我们家人还挺喜欢这种吃法的，隔三差五就想这样吃一次，玉米和土豆是粗粮，葱头和香芹都是降脂的，多吃有益健康。

第五天的晚餐：辣炒鸽子肉，红烧长茄子，红糖糯米南瓜圆子，素炒圆茄子，蒸花卷，自制纯玉米汁。

今天的晚餐有些丰盛，因为菜多，花卷吃得很少，只吃菜喝玉米汁了。

都是家常饭菜，低脂低热量，粗细搭配，所以我们家人都能保持苗条的身材。

每天不知道吃什么？更不知道做什么？没关系，看看美食文章也许能给你带来启发。家常美食天天见：每天都会分享原创家常美食。喜欢可以关注、交流、探讨、共同提升厨艺！