01

生机饮食：活性食物，最具疗愈力

生机饮食（Raw Diets，也译作生食）源于“自然健康学”——以现代医学之父希波克拉底的理论为基础，力求人与自然达成和谐的生活方式。

“医圣”希波克拉底有句名言：最好的医生是自己；让食物成为最好的药物，而不是让药物成为你的食物。

天然新鲜的蔬菜和水果，不仅可以让我们获得充足的营养，而且可以疗愈身体大量慢性疾病。

因为蔬果是「活性食物」，身体是活性细胞组成的，活的细胞当然需要活的养分。

蔬果中充满活性酶。酶=生命力。

活性酶对身体极有好处，参与到生理和更微细层面的能量代谢，加强人体消化与吸收。但如果把食物加热到48℃以上，不到半小时，酶就会全部失效。所以，吃生鲜蔬果，最能够吸收到活性酶。

蔬果中含有丰富的植化素（phytochemicals），是天然抗氧化剂，尤其常见于色彩鲜艳的蔬果中，譬如β-胡萝卜素、番茄红素、花青素等。

植化素能够提升人体的生理功能，并能预防和改善特定的疾病。如抗发炎、免疫调节、抗突变、抗肿瘤、抗菌等。

彩虹般的蔬果是最佳医药

古典中这样记载，造物主将遍地上一切结种子的菜蔬和一切树上所结有核的果子，全赐给你们做食物。

生鲜蔬果，尤其是蔬果汁，是最具能量最具净化力的食物。定期食用，可以很好地清除身体垃圾与毒素，让身心都轻盈起来。

02

为自己设立身体净化日

每周或每月选择一天，成为自己的身体净化日。在这一天，只吃蔬果沙拉，或者喝大量的蔬果汁。

注：如果可以的话，请选择有机或自然农法种植的蔬果，这类蔬果能量更纯净，而且能最大限度避免农残和化肥。

和大家分享一些简单实操的沙拉食谱，在家就可以做起来。

03

身体净化日推荐食谱

早餐：果蔬汁或者时令水果

果蔬汁推荐——

1）纯西芹汁

做法：选用大西芹，清洗干净后用渣汁分离的榨汁机，榨出500ml西芹汁，小口慢饮。

2）胡萝卜 芹菜 苹果汁

3）甜菜根 苹果 橙子

4）菠菜 胡萝卜 苹果 番茄

以上都请选用渣汁分离式的榨汁机，榨取果蔬的汁液饮用，勿使用搅拌机或破壁机