4、最后将炒好的绿豆泥分成大小均匀的丸子，一些豆泥中可以添加蔓越莓或葡萄干来增加滋味。

5、最后放入模具中，按压紧实后脱模盛盘即可。

黑豆，一种药食两用的好东西，它的蛋白质比肉类，鸡蛋和牛奶都要高，除此之外，还有丰富的植物粗纤维和不饱和脂肪酸，作为深色食物，它还富含花青素，维生素E等对皮肤有益的营养元素，是非常不错的保健食材。用这道【醋泡黑豆】来代替平常爱吃的咸菜酱菜吧，不仅可以助你远离三高，还对皮肤气色有改善效果。

【食材】：黑豆，陈醋，生姜，冰糖。

【做法】：

1、将黑豆清洗干净后，放入平底锅中小火慢慢炒熟。