对于水果来说，无疑是每天建议大家要达标食用的一种食物，味道甜美且营养丰富，可以为身体提供充足且优质的营养物质。说到具体，《中国居民膳食指南》中建议正常人每日需要摄入300—350克的新鲜水果，其实看起来这个数量并不是很大，但是很多人在现实生活中的确很难实现。这样一来问题就来了，有些人觉得喝果汁比较省事，而且味道更加完美，是否可以用喝果汁的方式代替吃水果。其实来说，这样的做法并不靠谱，还请您各位科学看待。
- 水果经过榨汁，营养会有很大一部分的流失：
将水果榨汁，水果中的很大一部分营养物质会出现流失，特别是一些像维生素C、原花青素等抗氧化物质。
具体说来，这些抗氧化物质基本都是生存在细胞当中的，正常食用的过程中并不会出现破坏，但是经过了榨汁之后细胞内的细胞壁被打破，这些抗氧化物质会直接和空气接触，从而就会造成一定的损失。
- 降低膳食纤维的含量：
新鲜水果当中含有很丰富的膳食纤维，其中包含水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维。
正因为如此，经常吃水果可以促进肠道代谢，促进排便，预防便秘和结肠癌的发生。而且吃水果还可以增强身体的饱腹感，促进减肥的达成；适当的膳食纤维还可以延缓血糖的剧烈升高。
值得注意的是，经过榨汁之后，水果当中的绝大部分膳食纤维都留在了你扔掉的那部分果实残渣中，又是一部分很严重的浪费。
- 所含糖类物质浓度升高，导致血糖升高剧烈：
对于果汁来说，其中所含的糖类物质的浓度高于水果，这样一来会造成血糖的剧烈升高。
除了这些以外，经常喝鲜榨果汁还有一个生活缺点，就是洗榨汁机要比洗水果费劲多了。而且常喝果汁，您变成胖子的速度远高于吃水果。
言说于此，喝果汁根本代替不了吃水果，吃水果的过程中能摄入更多的营养物质，可以锻炼自己的牙齿和咬肌，喝果汁会给身体带来很多弊端。
所以，对于喝果汁，您应该具备这样的态度：- 能吃水果，请不要选择喝果汁，费时费事费力费钱，而且还伤身体。
- 能喝水的情况下，请拒绝饮用果汁，无论是针对您的血糖还是针对于您的肥胖程度，果汁都不是一件好事。
- 果汁，尝尝可以，但不可以依赖。
- 非要喝果汁，建议可以自己榨汁，请拒绝在外购买，为了您的食品安全，也为了给您省点钱。
- 按量食用：
按照中国居民膳食指南中的要求，请您每日吃到350克的水果，每日食用水果的种类应该达到3种以上。
- 选择水果要多色：
对于水果而言，选购请您适当好色，颜色艳丽的水果中含有更丰富的植物色素，对于身体来说会提高抗氧化能力。另外，从经济条件和口感来说，建议大家选择应季水果。
- 食用水果的时间要靠谱：
首先，胃肠等消化系统如果不存在问题，您可以饭前食用水果。
其次，对于正常人来说，可以选择饭后一小时后食用水果，促进消化吸收。
果汁，味道酸甜可口，很多人偏爱于此，可以喝，但是不能总喝。能吃新鲜的水果请您拒绝饮用果汁，为了您的身体健康，水果更适合您去偏爱。
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