银耳温润滋补，所含的银耳多糖是一种重要的生物活性物质，芹菜秋季大量上市，芹菜矿物质含量高，所含的芹菜素有平稳降压的作用，两者搭配不但清脆爽口，还能在不增加负担的情况下为身体补益，是秋季不可多得好菜。注意炒制银耳无需出胶，加热后比较容易熟，不需要焯水，简单炒制后即可享受其别样的口感。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。