鸡蛋冷水下锅是为了防止蛋壳破裂，土豆切块之后更容易煮熟。

可以在锅内加一些料酒，这样可以去除鸡胸肉的腥味。

100g土豆原先的热量为81大卡，通过水煮之后，一部分淀粉就会到水里，热量就只有67大卡，同时碳水也只有14.5g，蛋白质3.5g，脂肪几乎为0。

鸡胸肉和鸡蛋都含有丰富的蛋白质。

100g鸡胸肉含有118大卡的热量，蛋白质25g，脂肪2g，碳水只有0.6g。

2个鸡蛋含有150大卡的热量，其中蛋白质12.1g，脂肪10.5g，碳水2.1g。

剩下的胡萝卜和西蓝花都是蔬菜，里面有丰富的维生素。

50g胡萝卜只有15大卡的热量，碳水只有4.5g，蛋白质0.5g，脂肪0.1g。

50g西蓝花只有14大卡的热量，碳水2g，蛋白质1.8g，脂肪0.3g。

这份健身餐的整体热量为364大卡。碳水为23.7g，蛋白质为42.9g，脂肪为12.9g。

其中蛋白质成分最高，可以帮助增肌，同时又控制住了碳水和脂肪的热量。

上面的这份健身餐只是一份参考，如果觉得太多，可以适量减少食用量。