从小妈妈就告诉我小米粥最滋补身体，在记忆中家里隔天都会煮着喝。家家户户一年四季都会常备小米，味道清香，营养丰富，男女老少都适合。

别看小米很常见，它的营养非常全面，含有丰富的矿物质。脾胃不好的人要常喝小米粥，有健脾胃助消食的作用。女人常喝有滋阴养气血，改善睡眠，润肠通便的功效。产妇调养身体也要常喝小米粥，尤其是小米油，最滋补。

今天在小米粥里加入了百合，营养加倍。百合有润肺止咳，养颜润肤，清心安神的作用。百合可以和西芹清炒，也可以煮粥，或蒸着吃。

最近脾胃不太好，妈妈说常喝小米粥身体不会差，让我隔天就煮小米粥喝，里面可以添加南瓜和山药。很多人说自己煮的小米粥不香，其实和煮没有关系，是和买的小米有很大的关系。我买的是新小米，味道清香，也非常好煮。

【小米百合粥】

主要食材：小米、百合

超市买的鲜百合，也可以提前泡发干百合。小米不需要提前泡，只需简单清洗两遍即可。

【制作方法】

1.百合掰成片，洗干净后用冷水浸泡起来。