野芋头，在农村里到处都是，自从记事开始，家里养猪就用的野芋头禾煮了去喂猪。所有的野芋头，都是带有毒性的，这一点父辈们学过郎中，不可能不知道。

现在只要提到红杆野芋都明白，红杆野芋属于天南星科，是带有毒性的植物，它茎与叶子中含有的汁液以及根中的黏液都含有一些毒素，人服用后就会出现明显中毒，有时这些物质与人的皮肤接触后，也会对人的皮肤造成麻手，发痒。

这些年农村里养猪的都不多了，自己还记得特别清楚，那个时候只有七八岁，农村家里是很富裕，粮食还要交公粮，家里除了种的田的粮食，就没有其的收入。那个时候家里只能靠养点猪、鸡什么的，养出来的猪卖一半，自己留一半，卖的钱等到过年的时候备点年货。

那个时候农村里养猪，很多都是在外面割的猪草回来，切碎了放在大铁锅里煮熟，再拿去喂猪。野外的草割的人多了，也就没有多少，沟渠旁边里有很多的红杆芋禾，都知道他们有毒，都不敢去割来喂猪，只有爷爷和父亲才去割，切碎了煮熟喂猪。

基本上那一带的野芋禾都是爷爷和父亲割的。很多人都担心我们家的猪，吃了有毒的芋禾，会被毒死。甚是有人天天跑到我们家里来看，想了解芋禾是怎样处理了才去喂猪，可每次来，都是带着失望回去，问爷爷和父亲，他们俩也不说都只是笑一笑。

其实也没有什么秘方，只是很多人都只知道野芋禾在割回来的时候，茎叶都是带有一定的毒性，要是通过大火长时间的熬煮，芋禾的毒性就会被高温大部分化解。爷爷在煮芋禾的时候，放了一些绿豆下锅，和野芋禾一起煮。（要煮上7～8个小时，水烧干了就加），一次就要煮上一大锅，够猪吃上三到四天。

我是小赵，很多人就没有弄明白，高温可以破坏野芋禾的毒性，想去尝试又怕自己养的猪吃了出现问题。绿豆具有解百毒的功效，这些只有学过郎中（中医）的人才了解，知道怎样去配比（不懂的人还真的不要轻易去尝试）。