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今天为大家分享一道家常美味面食“葱花饼”的制作，葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单，味道鲜美，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。看起来是不是非常简单，下面就为大家详细的分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【葱花饼】

1.我们先准备一把小葱，切成葱花，尽量切碎一点容易入味。

2.普通面粉200克，加入食盐2克，倒入30度的温水，边倒边用手搅拌，先把面粉搅成面絮，倒入植物油10克，倒入植物油不但是为了起酥，揉面的时候还不容易粘手。

3.把面絮揉成面团，盖上锅盖，把面团松驰一会，一般也就10多分钟，松弛一会面团不会出现拉伸又回缩的现象，更好整形。