4.加入鸡精，白胡椒粉，白糖，食盐各适量，颠锅翻面，化开调料，翻炒片刻，勾入适量的水淀粉，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，香喷喷的青菜烧豆腐就做好了。

推荐做法：【清蒸鲈鱼】

1，准备处理好的新鲜的鲈鱼一条，清洗干净，从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再清洗一遍，然后放入盘中备用。

2.大葱两段从中间切开，生姜一块切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面，这样能使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。

3.起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后放上鲈鱼，在鱼身上淋上少许料酒去腥，盖上锅盖，开中火连续蒸8分钟。