所以价格的高低并不能体现营养的多少。

3生鸡肉直接放水龙头冲洗？

很多人在烹调鸡肉前会直接在水龙头上清洗一遍，但是这样的处理方式很容易传播沙门氏菌，污染整个厨房。

因为生鸡肉上面常常会带有沙门氏菌，而在流水清洗的过程中，这种菌会随着水花的溅射，污染厨房的水槽，波及水槽旁的餐具以及其它的食材，大大增加污染范围，引起腹痛、腹泻等消化道症状。

建议，把鸡肉放进装水的盆子中清洗，避免水花四溅；也可以直接焯水，用高温*死细菌。还要记住，处理生食材和熟食材，一定要把切菜板和刀具分开，避免交叉感染。

来源：BTV我是大医生官微