水果干品类繁多

是零食界的新宠

春节期间为了招待客人

很多人会买上一些水果干做零食

但水果干营养如何呢？

适合所有人吃吗？

走访中，有的人认为水果干更香脆，更好携带储存。

也有人认为新鲜水果更新鲜，原汁原味，营养价值更高。

为了检测两者在营养成分上有何区别，记者买来香蕉、草莓、菠萝蜜、柿子四种水果，以及同类的水果干制品，把它们送到了南京质检院的实验室，请实验人员帮忙检测。

根据两类食品的特点，检测人员计划检测水果中的维生素C和糖分两种营养指标，同时检测四种水果干制品中是否违规添加防腐剂以及甜味剂。

水果做成干 脱去的不止是"水"

检测结果显示，四种水果干制品均未检出防腐剂、甜味剂。8批次样品中，5批次样品检出维生素C，3批次样品未检出维生素C。

其中，除了新鲜香蕉由于品种问题维生素C含量未达到检出线以外，菠萝蜜干和柿饼两种水果干制品也均未检出维生素C。