牛奶是营养价值很高的产品，不少人都爱喝牛奶，但是冬天到了以后，冷牛奶喝起来口感会很不好。很多人都会选择用微波炉加热，简直是懒人福音了。那么，牛奶没有微波炉怎么加热？加热牛奶会不会破坏营养？

可以用隔水加热的方法把牛奶加热，这样能最大程度的保持牛奶原本的口感，同时其中的营养成分又不被破坏，将牛奶倒入杯子中，然后再放到烧好的热水中温热几分钟即可饮用。

把牛奶倒入奶锅中，然后开好加热2分钟左右，等牛奶煮至温热时即可饮用，煮的时候注意时间的把控，不宜久煮，以免造成牛奶营养流失。

纯牛奶中含有很多营养物质，比如维生素、蛋白质和生物活性物质等，这些成分都对高温比较敏感，容易在加热的过程中被破坏。

加热的温度越高，时间越长，破坏就越严重，所以纯牛奶加热关键便是操纵好加热的温度，尽可能加热到40度上下就可以了，适当加热的纯牛奶，能够使蛋白质恰到好处变性，使机体更好吸收纯牛奶中蛋白质，可有效提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减症。

对于抵抗力低下和易生病人群，易吸收牛奶当中蛋白质，为免疫物质形成提供丰富原料，能够提高体内免疫物质数量，提高机体免疫力。

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