豆腐是豆制品的一种，用大豆为原材料制作而成。吃豆腐可以获取丰富植物蛋白，还有钙质，大豆异黄酮，身体适宜，摄入的豆腐量合适，能为健康加分。但有的人说豆腐含有丰富激素，不能吃，男性吃多了会有女性化特征，而女性吃多了会致癌，是真的吗？

从豆腐营养成分来看，含有丰富蛋白质、微量元素、维生素，还有人体需要的大豆异黄酮，这种物质跟女性身体分泌的雌性激素作用相似，但不会吃了豆腐后男性有女性化特征或者女性患癌，有双向调节作用。

如果雌性激素水平高，吃了豆腐提供大豆异黄酮，可以降低雌性激素水平，如果缺乏，有衰老加速表现，又能帮助弥补，因此不用担心这些问题，只要适量吃，身体适应，不会给健康构成威胁。

哪些食物要少吃？

真正要少吃的是甜食，生活中许多人爱吃各种各样的甜品，奶茶、蛋糕、糖果、含有丰富糖分的天然食物大量获取，可能提供太多糖分后发胖或者血糖高。

长时间血糖高居不下，会加速血管病变，甚至带来棘手的并发症，糖尿病性肾病、糖尿病足、视网膜病变都是不良后果，因此才说每天糖分摄入量多少合适要注意。

腌制食物不要吃太多，经过腌制食物耐保存，但容易产生致癌物质，其中的亚硝酸盐获取过量，癌症患病率增高，是不少人肠癌、胃癌、食管癌高发的导火线。

腌制食物不安全，应该选择新鲜绿色食物，食材正确烹饪，才能保持原汁原味，及时提供营养，又不会获取其他有害成分。罐头、火腿、咸菜、咸鱼、腊肉这些类型腌制食物少吃。

不少人在聚会，逢年过节时候欢去烧烤，烤肉，烤蔬菜都很美味，有了炭火的高温烧烤，加上各种调味料点缀，美味加分。但烧烤食物不安全，不能经常吃，容易烤焦而产生致癌成分。

经常吃可能加速肿瘤形成，还会增加肝肾代谢有害物质压力，甚至影响消化系统健康。

富含脂肪的食物不能吃太多，有的人喜欢吃肉，但大部分的肉都含有丰富脂肪，胆固醇，经常大量获取，是肥胖加速器，能量过量提供没有及时消耗，脂肪不断累积没有及时利用，日渐肥胖，体重超标，会加速其他疾病到来，包括关节病变，三高。

为了健康考虑，每天获取多少脂肪维持生命活动要了解，不要过度依赖高脂肪食物。

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