食材：卷心菜750克，葱花40克，植物油、红糖各4克，胡椒0.2克，鲜苹果1个，干白葡萄酒100克，盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、将炒锅加热后加入植物油，推入切好的卷心菜和葱花，用旺火炒熟。

2、加入胡椒和苹果切块，继续翻炒，直至苹果变热。

3、加入红糖和葡萄酒，翻炒匀后再撒上盐和胡椒粉，炒匀出锅即成。

口蘑卷心菜

食材：卷心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油。

做法：

1、卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。

2、锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑。

3、炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油。

4、加入韭菜继续翻炒至熟透即可。