hello，大家好，我是水果小王子，今天小王子为大家介绍一种比较独特的水果，它被誉为水果皇后，没错，他就是山竹。

1、山竹的基本介绍

山竹，又名:莽吉柿，山竺，山竹子。英文：Mangosteen

原产于东南亚的马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。

果树属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命可长达70年之久。叶片椭圆。

山竹的种植成本不高，但须种植多年以后才可收获，一般种植10年才开始结果，每半年只产一次果。而山竹果树对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果。

山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹、嫩软，味清甜甘香的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。

2、山竹的营养价值

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质；

山竹性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火。若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。

山竹不仅味美，还有解热降火的功效，也是热带水果的珍品，所以被称为：“水果皇后”‘；

在泰国，人们将榴莲和山竹视为：“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后者都有很好的调养作用。

注意：山竹食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，而沾到衣服上也极难洗脱。

山竹果肉属寒性，不宜多吃。

山竹多吃会有便秘症状。而患肾病、心脏病或糖尿病者慎食和忌食，湿热腹痛腹泻者不可食用。

3、山竹的挑选方法

一看：

最好选择果梗和叶子带绿色的，这样的新鲜。

二压：

用手指轻压表壳，要挑选果壳发软有弹性的。

如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，也就是挑到“死竹”

4、山竹的保鲜方法

在温度为摄氏8-10度，湿度为85-90%的环境下，可保鲜3到4周时间；

在温度为15度时，可保鲜4-6天；

在温度为25度时，可保鲜3-4天；

家庭保鲜只需把山竹放置在家里的阴凉处即可，不要靠近电器等会发热物体。

如要放入冰箱，要注意不能存放过长时间。

好了，文章到这里就结束了。喜欢的话可以关注点赞收藏哦！水果小王子将感激不尽！另外大家有什么好的建议或者有什么想知道的水果也可以在下方评论告诉我，我之后会整理出来的，关注水果小王子，每天为您介绍不同的水果哦！