鱼和畜禽肉中多数营养素含量相差不大，但在脂肪含量、脂肪酸的组成上有较大差异。具体来说，鱼肉的营养特长表现在：脂肪含量较低，富含不饱和脂肪酸、优质蛋白、矿物质等，同时胆固醇含量较低。不同鱼类的营养素成分也有高低差异，戳，一张表帮你总结！
来源：生命时报
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-10-30 20:47:52作者：YD166手机阅读>>
鱼和畜禽肉中多数营养素含量相差不大，但在脂肪含量、脂肪酸的组成上有较大差异。具体来说，鱼肉的营养特长表现在：脂肪含量较低，富含不饱和脂肪酸、优质蛋白、矿物质等，同时胆固醇含量较低。不同鱼类的营养素成分也有高低差异，戳，一张表帮你总结！
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鱼肉是受到医生和营养师推崇的健康食物，它和鸡肉一样属于“白肉”，蛋白质、矿物质含量高、脂肪含量低，很适合中老年人食用。鱼...
2023-10-30 20:28:36查看全文 >>
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究前言：很多人说“花胶”即是“鱼肚”。这种认识是错...
2023-10-30 20:25:19查看全文 >>
农历大年初二，北京 CBD 某写字楼里，多数地方没有了工作日的喧嚣，但位于 4 楼的一家潮州餐厅除外。午餐时间，这里格外...
2023-10-30 21:07:02查看全文 >>
之前写过阿胶、桃胶的营养，朋友们都留言让写写花胶、蜂胶，咱们这篇文章先聊聊花胶。卖花胶说，吃花胶有这样的功效：白领女性...
2023-10-30 20:33:38查看全文 >>
小时候常听大人说，多吃鱼眼眼睛亮！多吃鱼头聪明！敢情这鱼全身都是宝啊。从鱼头到鱼鳞，每样都能吃，一样丢不了！今天海宝就细...
2023-10-30 21:03:38查看全文 >>
【一表总结20种鱼营养成分】比起红肉和禽肉，鱼肉的脂肪含量最低，且鱼肉脂肪含有不饱和脂肪酸，对防治心脑血管疾病颇有益处。...
2023-10-30 20:50:02查看全文 >>
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2023-10-30 20:58:32查看全文 >>
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2023-10-30 20:50:29查看全文 >>
过年了，怎么能少得了鱼呢？年年有鱼好兆头，不管是南方北方沿海内陆，各种各样的鱼被搬上的餐桌，做成了各种美味。我们吃鱼，主...
2023-10-30 21:05:33查看全文 >>
鱼肉是优质蛋白质的良好来源，含有所有必需氨基酸，对于身体的生长修复和组织维护至关重要。它富含Omega-3脂肪酸，特别是...
2023-10-30 21:02:36查看全文 >>
