【烹饪贴士】

1、 如果你不想每一口都吃到泥沙的话，蛏子蒸煮之前务必要先放入盐水中养几个小时，给其充分的时间让其吐净泥沙之后再烹饪

2、 挑选新鲜蛏子的方法：判断蛏子是死的还是活的方法其实很简单，用手指轻轻碰一下蛏子，触须可以自由伸缩的就是活的。有一部分蛏子不会伸出触角，但是壳会张开一点，可以将手伸进去碰触一下蛏子肉，如果张开的壳马上闭合那么它就是活的。

3、 温馨提示：蛏子虽然营养价值高，热量低，但是有两类人不适合多食用一类是脾胃虚寒的人另一类是腹泻者，所以一定要根据自身的身体健康合理食用哦

4、 蛏子中富含大量的蛋白质、碳水化合物、钙、铁及多种维生素可以增强免疫力，改善机体代谢反应，提高免疫力，养阴补虚 滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，产后虚损的减肥期间的小仙女食用。

【文案编辑】目海食爱吃的减肥者