相信很多宝宝跟我一样，买杏仁粉的时候各种对比，不知道哪家哪个品牌的是纯正天然的。有时候花了正品的价格，买回来的又是假的。后来索性自己做，百分百放心！

① 买杏仁的时候要买生的甜杏仁，苦杏仁是有毒的，千万别搞错了。第一步得先给杏仁外皮去掉，浸泡和焯水都是非常有效的方法。但是浸泡需要较长时间，容易膨胀，所以最快最好的就是焯水了。杏仁冷水下锅，水开后煮一分钟，赶紧捞出，然后放凉水里，很轻松就能剥掉外皮了。

② 这时候的杏仁湿度比较大，还不能直接磨粉，所以得想办法先干燥。天气好的话可以晒一天太阳，赶时间的话就用烤箱烤干。但切记温度不能太高，我的用80度，烤了半小时。