醋的妙用有哪些？评论区一起分享吧。

·1、蒸米饭。如果用存放时间较长的大米煮饭或蒸饭时往里加点醋，蒸出的米饭色香味俱全。

·2、去苦瓜苦味。在炒苦瓜的时候加入少许白糖，再在上面淋少许醋便可减轻其苦味。

·3、防止茄子变黑。炒茄子的时候适当地加点醋，这样茄子就不容易变黑。

·4、防止土豆变色。应将去完皮的土豆存放在冷水中，然后将少许醋加入水中，这样土豆不易变色。

·5、削芋头防痒。在削芋头之前先用醋将双手洗一下，削完之后手就不会痒。

·6、去木耳沙土。先在清水中加入少许食醋，然后将木耳倒进去轻轻搓洗就可以很快地将沙土去除。

·7、腌黄瓜。如果腌出来的黄瓜太咸可以将其放进醋精里，醋精里放些许洋葱末，将黄瓜泡3~4星期就能减淡其咸味。

·8、补救炒菜过咸。若是菜炒得太咸了可以放些许醋来补救。

·9、解辣。在炒辣椒菜时可以放少许醋一起炒，炒出来的辣椒就没有那么辣了。

·10、化冻。用含醋的水将冻肉浸泡容易化冻，这种方法也可以将冻鱼化冻食物快速除鳞。在冷水里加些许醋，按1000毫升水、10毫升醋的比例加，把鱼放进去泡一会，再拿出来刮就很容易将鱼鳞刮干净。

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