很多茶友存在一个狭隘的认知，认为云南就只有普洱茶，其实不是的，云南的茶叶也很多，其实喝普洱茶的人只是一部分，一个是贵，一个是味道太冲，本地云南人也不喜欢，滇红温润和醇厚的味道更受欢迎。

滇红参与云南，用的自然是云南大叶种的原料，茶叶壮实，金毫明显，冲泡后茶汤红艳，醇厚的红茶汤中，又带着鲜爽，滇红茶汤有独特的蜜糖香。滇红的茶韵明显，从入口的微苦的味道，到回甘的甜味时间很短，回甘迅猛，一杯滇红下肚，满口的回甘生津，茶汤润滑而且饱满。

冲泡红茶需要注意的是，因为红茶是全发酵的茶叶，茶叶茶汤很快，不适合用茶壶类的器具冲泡。水温也要注意，无论是芽茶还是叶茶，都不要刚烧开的沸水，温度过高容易反酸变涩，85-95℃之间，根据茶叶的不同而改变。

投茶量也要注意，投茶量的多少对于茶汤的浓度影响很大，投茶多了，茶汤浓度过高不好喝，而且还浪费。投茶少了味道太淡，影响品茗。