菠萝不长树上，谢谢（图片来源：wikimedia）

菠萝没有籽，主要是因为一旦菠萝长了籽，它就不好吃了。

这和菠萝的特殊技能点有关。

和大多数物种一样，菠萝有一颗天天甜甜向上的“心”，它叫做苗端（shoot apex）。苗端总是往上蹭蹭地长，然后变成叶子。当叶子长够的时候，苗端就会长出花来。这菠萝花，其实就是我们吃的菠萝了。

菠萝的苗端（最上）（图片来源：（DOI）10.1007/978-3-030-00614-3_2）

是的，菠萝肉并不是它的果实，而是菠萝花下面的子房。菠萝外壳上那些又硬又尖的方形凸起物，实际上就是萎掉的花和苞片。

菠萝外壳有很多尖尖对吧，所以菠萝其实是数百朵花和它下方的子房聚集而成的聚花果（coalesced multiple fruit）。

警察叔叔，就是这个没有孕育后代的植物生殖器贼啦好吃。

菠萝的子房（图E中ovaries所指）（图片来源：（Online ISBN）9781118967355）

没“结果”也能有“结果”？

这就是菠萝的特殊技能：在没有被授粉，或者说不结籽的情况下就可以长出“果实”。

可是，如果强行给菠萝授粉会发生什么事呢？

菠萝花没有被授粉的时候可以独自美丽，使劲让自己变得好吃。可是当菠萝真的被授粉之后，菠萝就会把能量用在养种子而不是长果子上，菠萝就没那么好吃了。

此外，一旦菠萝被授粉，那么坚硬的种子就会让菠萝比人类的嘴还硬。

正是这两点让菠萝不能被授粉。

菠萝花（图片来源：wikimedia）

等下，世界上那么多蜜蜂，菠萝花不是很容易被授粉么？

这就是组CP带来的意想不到的好处了。

刚才说过菠萝来自美洲，实际上菠萝的天然授粉动物很少，包括蜜蜂在内的昆虫都不能给它们授粉。菠萝有专属授粉者，它们就是也来自美洲的蜂鸟。

凤梨科的植物大部分都来自美洲热带地区，它们几乎完全依赖“同乡”的蜂鸟授粉。因此凤梨科植物的演化也受到了蜂鸟的直接影响。