大家好，家常菜是每个家庭里面都会做的菜肴，生活中也是不可或缺的，今天就给大家分享6道家常小炒，各种食材搭配在一起，简单快手又营养，下酒下饭都不错，比点外卖强多了，喜欢做菜的朋友，就一起来试试吧。

1.猪里脊肉一小块，切成均匀的细丝，放入盆中加入清水，洗去肉丝里面的血水，挤干水分放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒适量，老抽2克，用手抓拌均匀，加入少许清水搅拌均匀，再加入一个蛋清连续搅拌，抓入淀粉拌匀，再加入少许食用油抓匀备用。

2.青辣椒一把切成斜片，红椒一个同样切斜片，蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，生姜切成姜片，大葱半根切成斜片，一起放入盆中。