导语：春天最该吃的不是荠菜，而是它，蒸一蒸就上桌，营养好吃不上火

大家好我是傻姐美食，最近天气越来越暖有爱吃野菜的朋友，是不是都组成团一起在挖野菜呢？我猜你们挖的最多的就属荠菜，荠菜在初春的时候味道最鲜美，被称作是当季里的第一鲜。无论是包饺子还是做汤别提有多美味了。

今天小编给大家介绍一种比荠菜还要鲜的野菜，他就是田紫草相信许多人都没有听说过吧，要说起苦菜，蒲公英和马齿笕相信许多人都吃过，但田紫草还是头一次听说。长什么样子好吃吗？其实田紫草跟麦田里长出的面条草有点相似但又不同，今天小编就带领大家认识一下田紫草吧。

田紫草我们这也叫做毛女子菜，它的样子跟面条草特别像，不仔细分辨还真能混淆。田紫草一般生长在潮湿的田间和荒野草地处，整棵植株唯一跟面条草不同之处就是覆盖了一层白色绒毛。通常植株生长到顶峰的时候能达到20到40厘米左右。