文|小李

编辑|乌安

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陈阿姨今年63岁，退休在家，经常忧心忡忡地对邻居们讲述自己的高血压和胃病困扰。

最近，她又增添了一桩新烦恼——记忆力衰退。

一天，她在超市里无意中听到顾客谈论某种“长寿果”，声称“生吃健脑护心，熟吃健脾养胃”。

陈阿姨的好奇心被勾起，于是她立刻前往果蔬区，找到了那种备受称赞的果实——核桃。

核桃，自古以来就被誉为“长寿果”，不仅外形像脑部，而且还富含多种营养成分，对人体健康益处颇多。

其中，生吃核桃可利于健脑护心，熟吃核桃则有助于健脾养胃。

对于像陈阿姨这样的中老年人来说，核桃无疑是一种极佳的食物选择。

首先，让我们探究一下生吃核桃为何能健脑护心。