大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。南瓜是秋天的应季食材，富含维生素、钙、蛋白质、膳食纤维等营养元素，多吃南瓜对我们身体健康有很大的帮助，它可以护眼明目、提神醒脑、益气补血美容养颜、促进消化、促进生长发育、增强免疫力、预防糖尿病降低血糖等，而且经常吃南瓜可以暖身子，是老少皆宜的应季蔬菜。现在天气越来越冷了，多吃南瓜来暖身御寒吧，提前把身体养好，就能抵抗更加寒冷的冬天了。今天教你做八种南瓜的营养吃法，一周都可以不重样，越吃越健康。

准备食材：南瓜，鸡腿，姜丝，葱段。

做法步骤：

1、鸡腿清洗干净，去掉鸡皮和骨头，鸡腿肉切成小块，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，全部摆放在蒸盘上，铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸半个小时。

3、南瓜鸡腿肉蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。

准备食材：南瓜，肉饼，蒜末。

做法步骤：

1、南瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。肉饼切片备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入肉饼翻炒均匀，炒香后放入南瓜翻炒均匀。

3、南瓜炒至变色后，加入生抽、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，沿着锅边淋入清水，盖上盖子焖煮一会儿。

4、南瓜煮熟之后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

准备食材：南瓜，山药，小米，红枣，枸杞子。

做法步骤：

1、南瓜和山药都削掉外皮，清洗干净后切成小块。小米淘洗干净即可，红枣去核洗净。

2、将所有的食材（枸杞子除外）放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子熬煮二十分钟左右。

3、熬煮好了之后，放入提前洗净的枸杞子，搅拌均匀再煮五分钟即可出锅开吃。