街上的双皮奶卖的特别的贵，自己在家做，真材实料，经济划算，丝丝滑滑，喜欢吃什么水果，就怎么搭配，老人小孩都很爱吃。

推荐食谱二：丝滑牛奶烙

1、准备500ml纯牛奶，30g白糖，60g玉米淀粉；把淀粉、白糖倒入不粘锅中，先加入少许牛奶，把淀粉白糖化开，搅拌至无颗粒状；接着倒入剩余的牛奶，开中火加热，边加热边搅拌，否则容易糊锅底；慢慢的，锅中开始出现小疙瘩，直至糊糊变的越来越粘稠，越来越细腻，继续不停的搅拌；直到锅中开始冒大泡泡，快速倒入一个无水无油的玻璃容器里，自然放凉，自然成型。这里注意一下，要是夏天气温比较高，需要放入冰箱冷藏定型。

2、定型之后，倒出，切成大小适中的块、条；准备1个草鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，蛋清可以烧汤炒菜，蛋黄打散备用；烤盘中垫上一张油纸，放上牛奶条，在表面均匀的刷上一层蛋黄液。

3、烤箱上下火175度预热5分钟；将烤盘放入中层，烤15分钟左右，待表面开始起焦糖色就可以出炉了；取出，表面刷一点黄油或者蜂蜜，增加亮度和口感；装盘即可开吃。