小暑就要来了，夏季真正的较量开始了，炎热的天气让人喘不过气来，吃饭也吃不下，夏季饮食应该以清淡为主，各种水果蔬菜上市，多吃维生素高的食物。

　　7月7日小暑将至，这“3瓜2汤”千万别忘记吃，消暑凉快好过夏天。

　　▲3瓜

　　第一瓜：佛手瓜

　　这个瓜长的样子特别像一只手，所以取名叫佛手，含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以清热解毒。

　　推荐菜谱：佛手瓜炖鸡

　　准备食材：佛手瓜、大葱、鸡、葱姜蒜、生抽、香料、豆瓣酱

　　制作方式：

　　1、小编买的是新鲜的鸡，所以就不用焯水了，冲洗干净即可;

　　2、将鸡剁成小块，沥干水分;佛手瓜将表面的老皮削掉，对半切开将中间的心去掉，把佛手瓜切成小块状;大葱切成小段;

　　3、锅中倒入适量油，油热放入一些冰糖炒至融化，然后倒入切好的鸡块，翻炒上色;

　　4、再加入准备好的香料，炒出里面的香味，倒入生抽、老抽上色提味，倒入正好没过鸡块的水，大火煮开，转小火焖煮40分钟;

　　5、等到汤汁剩下一半的时候，开盖放入佛手瓜块，大火收汁即可，出锅。

　　第二瓜：黄瓜

　　夏季的黄瓜口感最好，味道比较香甜口感清脆。

　　推荐菜谱：黄瓜焖豆腐

　　准备食材：黄瓜、豆腐、火腿肠、盐、白胡椒粉、水淀粉

　　制作方式：

　　1、黄瓜清洗干净，用削刀稍微将表面的皮刮掉一点，然后切成小块;

　　2、火腿肠去皮切成小丁;豆腐也切成大小差不多的小块;

　　3、锅中加入适量的油，油热先将黄瓜和火腿肠丁放入进去煸炒几下，接着把豆腐块放在上面;