夏至是24节气中的第10个节气！夏至到，我们就要进入三伏天了。老人常说的，“冷在三九，热在三伏”，所以夏天最热的时候就要到了。

我国地大物博，所以对于夏至的传统食物种类很多，并且众说纷纭，总结下来除了夏至面、馄饨、豌豆糕、狗肉、煮新麦、夏至羹之外，还要食用这“3宝”，人们认为吃了它们可以强身健体、身体棒。

俗话说：“夏至吃蛋，石板踩烂”。家长们为了祈求孩子的身体强壮健康，所以会把煮好的鸡蛋装在网兜中挂在孩子的胸前，下午吃掉能让孩子行走有劲、强身健胃。

生捞鸡蛋

1.准备食材：

起锅烧水，鸡蛋凉水下入锅中，开锅后煮8分钟，鸡蛋煮熟以后关火再焖上3-5分钟，然后捞出来立即放入冰水中过凉，这样剥壳的时候比较方便。

大葱切成段；生姜切成片；一把小米辣从中间破开，放在同一个碗中；一把香菜不用去根从中间切上一刀。