大家好，春节过后，又一个盛大的节日到来，那就是正月十五闹元宵，一个“闹”字充分体现了节日的丰富多彩，在这一天，很多人都会走出家门，逛灯会，猜谜语，放烟花等一系列的传统风俗活动。

作为一个美食爱好者，正月十五的团圆饭那肯定是少不了，在家做上几道拿手菜，让家人好好地吃一顿，寓意阖家团圆，幸福安康，今天就给大家分享6菜一汤，荤素搭配，色香味美，做法简单又家常，元宵家宴端上桌，家人都夸你是大厨，下面来看一下是怎么做的吧。

1.鲈鱼一条去除内脏和鱼鳞，从背部开上两刀，便于鲈鱼入味， 放入盆中撒上少许食盐,用手涂抹均匀去除鱼身的粘液和腥味，再加入清水洗净备用。

2.盆中放入姜丝，小葱结，再加一点料酒用手捏出葱姜汁,倒在鲈鱼上面涂抹均匀，这样也可以起到去腥的作用。再把葱段放在鱼肚里面,放在旁边腌制五分钟，使鱼肉入味。

4.准备大葱两段切成葱丝，姜片四到五片 切成姜丝，红椒半片切成红椒丝，一起放入水盆中浸泡三分钟。