是的,我活了这么大年纪,一直以为红薯是红薯,但是南方人和北方人的名字不一样。结果真的是万万没想到系列。
红薯和地瓜是完全不一样的。虽然很多人常把红薯称作地瓜,尤其是北方,但红薯和地瓜不是一样的,红薯就是红薯,地瓜是另外一种植物。
甘薯,又称甘薯、白甘薯等,是一种豆科植物,是一种草藤本植物,主要产于热带美洲和热带亚洲,在中国南部更为常见。
块根白脆甜,皮肤浅黄色微白,锥形,类似于放大蒜,果肉白,皮薄无核,甜多汁,有鱼腥味,营养价值高,价格很便宜,地瓜大部分时间作为水果直接生吃。
红薯又名番薯、甘薯、朱薯、金薯等等,属于管状花目,旋花科一年生草本植物,北方人也称地瓜,皮肤浅红色或紫色,形状不规则椭圆形,果肉黄色,肉脆甜,也可蒸,富含淀粉、蛋白质、果胶、氨基酸、维生素、纤维素和各种矿物质元素,具有预防肺气肿、保护心脑血管、癌症、营养价值高,含糖量约为15%-20%。