端午节，和春节、清明节、中秋节一起，并称为我国的四大传统节日，具有非常深厚的文化内涵，凝聚了先人们代代相传下来的节日习俗，以及人文历史。相传端午节源自古老的星象文化，这背后也寄托了人们对美好生活的祈福。

关于端午节的节日习俗，有非常多的讲究，其中最常见的，莫过于吃粽子。其实，在老传统里，除了吃粽子外，端午节还讲究吃“五红”。

下面，就跟大家逐一说说，这“五红”具体指的是哪些食物，以及它们的做法。尊重老传统，为家人迎祥纳福，安稳过端午。

红烧肉，相信是大家再熟悉不过的一道传统名菜了，虽说各个地方的红烧肉做法略有差别，但基本都是以猪五花肉为原料，再经煸炒、炖煮等工序制作而成。成菜后的五花肉，色泽红亮，咬一口软糯香甜。端午节吃红烧肉，有生活红红火火、鸿运当头的寓意。

【推荐食谱：无需放油的家常版红烧肉】

食材准备：新鲜带皮的五花肉500克、冰糖8粒、生姜片3片、八角2颗、香叶2片、黄酒2勺、生抽2勺、老抽2勺

1、五花肉清洗干净后，用厨房纸吸干表面的水分，再切成方块状；

2、将锅烧热后，不需要放油，直接放入五花肉，让每块肉都能贴着锅底，小火慢煎，等煎到有油脂溢出来后，再翻面，直到煎至两面都变得略微焦黄；