馒头蒸好了，加了奶粉，特别的香，掰开馒头，可以看到中间组织细腻，吃起来软软的，绵绵的，还可以配上一点果酱一起吃，更美味哦。

总结一下，需要注意的几点:

1、用水把白糖融化好后，晾至常温，以不烫手为宜，大概30到35度的温水，把酵母融化好，静置5分钟左右，看酵母是否有活性，再倒入面粉中，这样子发酵会快。对于新手来说，这种做法可以保证面团可以发起来。有些酵母开封久了，如果没有保存好，会失去活性，导致有些人发面发不起来，面如果发久了，蒸出来就会有酒味，就不好吃了。

2、面团刚开始揉不光滑，盖上盖子，静至6分钟，再揉，此时就好揉多了。

3、发酵好的面团，要多揉排气，做出来的馒头口感细腻，才好吃。

4、用冷水上锅蒸的馒头不要马上打开锅盖，焖几分钟再打开锅盖，馒头不会回缩。

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