春天是万物复苏、阳气上升的季节，正所谓“春生夏长秋收冬藏”，春天的饮食也要应季而食。

俗话说“春吃甘，病不沾”，这里的甘，很多人以为是甜食的意思。其实并不是，甘为土，春天又是万物生长，离不开土的季节，意思是常吃带有甘味的食物，滋养脾胃。

铁棍山药，生长在坚硬的垆土地，软糯香甜，药食同源，春天吃营养特别好。有朋友告诉我说她吃了一个半月的铁棍山药当主食，效果很好，气虚的情况改善了很多。

我一听，更是激情高昂。本来只是喜欢它的味道，现在更是迷上它的好处，天天变着花样吃。

蒸着吃，炖汤吃，煮粥吃，打豆浆，炒着吃等等，现在再分享一个铁棍山药牛奶馒头，还在每个馒头上印了一个kitty，哈哈，这下小朋友也抢着吃了。

1根山药1盒奶，做个馒头人人抢，又香又软又劲道，春天常吃病不沾！

大家都在说粗粮好，其实，肠胃虚弱的人，是不能过多直接食用粗粮杂豆的，所以我吃的粗粮往往也是选择同煮同熟的杂粮米豆，或者去掉坚硬的外壳，但是又保留营养的，比如燕麦胚芽米。

而铁棍山药、红薯等粗粮，软糯香甜，它们的淀粉颗粒相对较小，口感十分细腻，既不会对肠胃造成较大的刺激，还有助于保护人体的消化系统。

用山药泥和纯牛奶揉面做馒头，好香啊！不用加糖，还隐约带着一丝甜味，又香又软又Q弹，超级好吃！

以前做过山药小馒头，现在做个大的，更快更方便，从面粉到可以吃，1个小时就能出锅。

如果家有宝宝，或者心情好，还可以给馒头盖个印章，哈哈，加个包装，就可以拿去卖了！

纯手工，0添加，不加一滴水的山药奶香馒头，多奢侈啊，有钱也买不到！发个朋友圈，吸引眼球无数啊！

材料：面粉500克，山药150克左右，纯牛奶180克左右，酵母5克

做法：

1.铁棍山药蒸熟。最好选择这种垆土地铁棍山药，蒸熟后，用手轻轻一压，就很软糯。