4.开始烹饪

锅内留少许底油，放入鸭蛋黄，把蛋黄炒香，加入食盐2克，白糖2克，搅拌化开，倒入炸好的南瓜条，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花点缀，出锅摆盘。

推荐食谱：西芹拌核桃

1.准备食材

西芹一把撕掉老筋，把宽一点的西芹，从中间划开，再切成菱形块放入盘中，红椒半个切成菱形块，和西芹放在一起，核桃一把，剥去外壳，把果仁放入小盆里面，大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入盆中备用。

2.食材焯水

起锅添入适量清水，加入一勺食盐，少许植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒，即可捞出控水拔凉，放入盘中备用。