推荐菜谱：西兰花菌菇炒蛋

食材：西兰花、蟹味菇、红椒、鸡蛋。

1、西兰花切成小朵用盐水浸泡洗净待用、蟹味菇切小段洗净、红椒去籽洗净切丝。

2、沸水把西兰花和蟹味菇一起下锅焯水煮断生，捞起沥干水待用。

3、热锅凉油，下入鸡蛋煎制凝固划散起锅装盘待用。

4、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入西兰花、蟹味菇一起翻炒均匀，加入红椒丝和鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许蚝油和盐，炒匀即可。

三、牛肉

牛肉是非常营养简单的肉类食材之一，牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族，烟酸，钙元素，铁元素，磷元素等，高蛋白质低脂肪，孩子长身体可以多吃牛肉，适当的运动后，多吃牛肉，对孩子长身体、长个子非常好。

推荐菜谱：黄瓜花炒牛肉

食材：牛肉、黄瓜花、大蒜、生姜丝。

1、牛肉洗净切片、加入生姜丝、黑胡椒粒、香油、生粉一起拌匀，腌制10分钟入味待用。

2、热锅凉油，把腌制入味的牛肉下锅炒至变色，起锅待用。

3、锅里余油，下入黄瓜花炒断生，加入牛肉一起翻炒均匀，加入少许盐炒匀即可。

四、蘑菇

蘑菇也是非常营养的食材之一，初秋时节也是个子菌子上市的季节，菌菇的品种有很多，大多数菌菇的味道鲜甜，营养丰富，含有丰富的氨基酸，吃起来有肉的口感，营养也很足，有“植物肉”的美称，不爱吃蔬菜的小朋友，还是很喜欢吃菌菇的。