现在人们对身材的管理都很注重，在减脂、减肥期间，都知道要管住嘴。可是吃多了不行，节食也不好，想来想去，只有吃素食最靠谱。这样可以为身体提供营养，不至于让自己营养不良，而且吃了还不会长胖。那么这个想法是否正确呢？下面我们就一起好好看看吧。

减肥期间选择素食这种做法对吗？

要想达到减肥瘦身的目的，我们强调要做好合理的饮食搭配，这个合理就包括每天一定要摄入优质蛋白质。如果为了迅速达到减肥目的，只吃素食，且不说营养是否能够达标，要是吃不对，有些素食可是比荤菜还更容易让人发胖。

就像下面这些素食里面隐藏的油脂和热量更会会诱发肥胖，让你达不到减肥的目的，有可能吃一顿，让你一天的努力都全白费。

4类素食比荤菜更容易长肉

1、吸油多的蔬菜

有些蔬菜要油大了炒出来才好吃，如果放油少了，吃起来口感就不好。像茄子这种本身松软含水分多的蔬菜，烹炒时，水分很容易蒸发，而吸入大量的油脂。豆角则是内部的孔洞比较多，这样中间也容易渗入大量油脂。所以说炒茄子，干煸豆角一定要放油多，这些炒出来才香。

可是你要想要减肥，就要少吃这样疏松多孔的蔬菜。

2、含淀粉高的蔬菜