今天冬至，很多地方都有吃饺子和汤圆的习俗。那么问题来了，古代饺子长啥样，古人吃什么样的饺子呢？下面我们一起来看看吧。

一、春秋时期的饺子——考古出土最早的饺子

1978 年，山东滕州的一座薛国贵族墓葬中出土了盛放在青铜簠里的饺子。

簠内排放着满满一盒三角形食物，由于接触了空气食物也很快碳化，但用竹签轻轻拨动时，发现三角形食物内包有屑状馅，确定为饺子，但已无法辨认馅料构成。

拍完这张照片后饺子就化成灰了

这说明至迟在春秋中晚期中国已经有饺子了。不过，那个时候的饺子还不叫“饺子”，而是和饼没有分家。

1981年5月，考古工作者从忠县东汉墓葬出土一个庖厨俑，这个陶俑，一手拿肉，面前厨案上还摆着捏好的花边偃月形饺子。

东汉厨师，面前摆着一个花边饺子

二、三国时期的饺子——文献记载最早的饺子

关于饺子的最早记载是在三国魏人张揖著的《广雅》一书中，书中记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。