夏天到了玉米成熟的季节，很多人都喜欢吃煮玉米，也有人喜欢在吃烧烤的时候点上几根烤玉米，可是在我看来烤玉米会比较硬，而且上面的调味料太多了，吃完之后总感觉嗓子里面不舒服，还是煮玉米的又好吃，而且原汁原味还特别有营养。

玉米也是一种粗粮，在玉米中富含大量的膳食纤维和胡萝卜素，小孩子也可以多吃一些煮玉米，因为吃煮玉米既能增强体质，提高免疫力还可以保护我们的眼睛，现在的孩子们都喜欢抱着手机看动画片玩游戏，长时间面对电子产品很容易导致视力疲劳。

久而久之就会变得眼睛干涩，还会形成近视眼，所以多吃一些玉米可以保护孩子们的眼睛。很多人在煮玉米的时候都会加入少量的食用盐，这样煮出来的玉米就不会变色了，颜值高味道好，可是加盐煮玉米，玉米的口感就会变得比较柴。

煮玉米的时候别在加食用盐了，虽然食用盐可以让玉米不变色，煮出来的颜色金灿灿的很好看。但是食用盐会增加玉米的筋性，玉米吃起来就会变得比较有嚼劲，感觉很柴。我们可以加入少量的白醋，白醋既有提鲜的功效，又有锁水的功效。可以锁住玉米中的水分和营养物质不流失，这样煮出来的玉米又鲜又嫩，香甜又好吃。还不会变色。