神奇药草

它，是来自医圣故里的神奇药草；它，从鲜嫩的芽到成熟的叶，再到干枯后的根茎，都具有或保健或疗病的功效；它，还是端午时节从南到北都必不可少的养生佳品，针对不同人群选择不同做法，可以发挥不同的作用。这个端午节，我们带您走进距离北京1200公里以外的湖北省蕲春市，探访这味神秘药草的前世今生。

这味神秘的药材就是被誉为草中钻石的艾叶，《本草纲目》记载其为纯阳之草。它有很多功效，主要功效有①治疗脾胃虚寒导致的长期腹泻，②治疗阳虚怕冷，③治疗急性红肿热痛。

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艾叶用于食

艾叶内服有温经散寒、扶助正气、健脾祛湿的功效。端午的艾叶药用价值最高，艾草的嫩叶温通力量偏弱，适于内服调理。虚寒体质的人群才适合吃艾叶。

来到蕲春，我们发现了两道独特的美食，当地人告诉我们，这两道美食是蕲春人家家会做，而且端午必吃的。

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艾叶粑粑

用新鲜的艾叶煮成青汁和面，内放红豆馅，外面再裹上粽叶蒸熟，就是健脾祛湿的艾叶粑粑。

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艾蛋

艾叶配上桂皮、生姜煮蛋，就是温经驱寒的艾叶蛋。