(7)准备糖馅,白糖2勺、面粉1勺、黑芝麻适量,搅拌均匀。
tips:加面粉的目的是防止吃的时候烫嘴,大家都知道糖糕要趁热吃,如果不加面粉的话,咬的时候糖水外泄,是会烫到嘴的。
(8)取一个面团把中间捏出一个小坑,放上一勺糖馅,用手的虎口处旋转收口,然后揪去多余的面团面揪。
tips:利用虎口处收口比用包包子的手法做出来的糖糕表面更加平整,不会有裂口。这样也可以防止入锅炸制的时候因为有裂口而爆裂。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-11-16 21:12:14作者:YD166手机阅读>>
(7)准备糖馅,白糖2勺、面粉1勺、黑芝麻适量,搅拌均匀。
tips:加面粉的目的是防止吃的时候烫嘴,大家都知道糖糕要趁热吃,如果不加面粉的话,咬的时候糖水外泄,是会烫到嘴的。
(8)取一个面团把中间捏出一个小坑,放上一勺糖馅,用手的虎口处旋转收口,然后揪去多余的面团面揪。
tips:利用虎口处收口比用包包子的手法做出来的糖糕表面更加平整,不会有裂口。这样也可以防止入锅炸制的时候因为有裂口而爆裂。
疫情持续一段时间了,宅在家里的你是不是生活作息也乱了,早餐是不是也忘记吃了,社长今天教你简单早餐炸糖糕,再配上一碗小米粥...
2023-11-16 20:59:15查看全文 >>
怎么炸糖糕又软又好吃、不破不流糖呢?我自己做过很多次,出现过炸出来糖糕皮太硬,糖糕不起,还有炸糖糕的时候不知哪里出错了,...
2023-11-16 20:26:23查看全文 >>
不用发面饧面,更不用电子秤,空心糖糕香甜酥软,隔三差五我就做当你早餐不知道做什么好的时候那就做这个糖糕试试。酥软香甜的吃...
2023-11-16 21:01:07查看全文 >>
炸糖糕,很多人应该都吃过,它和天津的狗不理包子,云南的过桥米线一样,有着自己独特的口感,外酥里嫩,糖心吃起来香甜可口。糖...
2023-11-16 20:35:11查看全文 >>
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品! 宅在家30天,学会最多的就是做饭,随着在...
2023-11-16 20:33:47查看全文 >>
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2023-11-16 20:35:51查看全文 >>
如果是面发硬了,可以按照以下方法进行补救:1. 加水:将一定量的水加入面团中,揉匀后再进行发酵,可以使面团变得柔软。2....
2023-11-16 20:55:42查看全文 >>
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2023-11-16 20:35:45查看全文 >>
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2023-11-16 20:50:10查看全文 >>
秋季,也是螃蟹大量上市的季节。在这个时候吃上一些螃蟹是非常美味的,而且因为螃蟹的大量上市,螃蟹的肉质也非常鲜美。蒸螃蟹是...
2023-11-16 21:00:34查看全文 >>