4、揉好的面团因为加了韭菜，所以会有点沾手，把它放在案板上，撒上适量的淀粉再揉一下，就会很光滑很细腻

5、把面团搓成长条，再下均匀的剂子，这个剂子的大小和饺子皮的大小差不多就可以

6、把剂子放在掌心按压一下，再放在手上一边转圈，一边用手指捻压，捻压成一个圆形的薄片，薄片捻压的越薄越好

7、锅中放油，等到油温烧到5成热的时候，把薄片放进锅中，开中小火慢慢炸，因为这个薄片很薄，所以30秒就要翻一个面，大约炸至2到3分钟左右，炸到两面金黄，就可以出锅了