今天来教你们在家做超正宗、完爆外卖小店的浓汤麻辣烫!良心好吃！汤底是味道的关键，也是麻辣烫里的秘诀！学会了大概不会再去外面点麻辣烫吃啦!步骤也并不难！
食材准备：
白葱段4段、姜片3片、蒜6颗、干花椒20g、八角3颗、桂皮1节、香叶4片、干辣椒10颗、浓汤宝1块、纯牛奶1盒、郫县豆瓣酱2勺、料酒2小勺、生抽2小勺、盐1小勺，豆瓣酱足够的话可以不加。肉丸、香肠、鱼豆腐、蟹棒、虾饺、藕、土豆、千张、玉米、皇帝菜、番茄片。
也根据个人喜好选择喜欢吃的蔬菜肉丸即可。
做法：
1.锅内倒入适量食用油，油热后先加入干花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，再加入葱、姜、蒜爆香。
2.倒入约2勺郫县豆瓣酱炒出红油，加约350m|开水大火烧开。
再加入料酒、生抽，放入浓汤宝，倒入牛奶熬煮浓汤约8分钟。
3.煮好的汤底可用漏勺捞出调料渣,方便后续喝汤。自己做的汤底很干净，可以放心喝。
4.先倒入不易熟的肉丸、玉米、藕、香菇等食材煮熟，后加入豆皮、土豆片、面条、青菜等食材煮熟即可，出锅前撒少许盐，盛出就可以开吃啦!
小贴士：汤底做好后非常建议用漏勺捞出调料渣，吃的时候不会吃到花椒粒，汤底也会很干净，可以大口喝汤啦!个人推荐一定要加入玉米、香菇，特提鲜!姜片也不要太吝啬，因为可能会加鱼丸或者鲜虾，姜片足够就丝毫吃不出腥味啦!
加牛奶是因为听说杨国福麻辣烫汤底都是加奶粉的！好吃！
