谢霆锋在节目里给范冰冰做了一道舒芙蕾，使得舒芙蕾摇身一变成为了网红甜品。

一时间让所有美食爱好者对其充满兴趣，不仅想要品尝，学习如何制作，甚至想要扒一扒舒芙蕾的历史。

舒芙蕾来自法国。法国是久负盛名的欧洲甜品之家，甜食爱好者们常吃的马卡龙，泡芙，慕斯蛋糕等，都是法国人民的得意之作。

而让这舒芙蕾享誉盛名的就是，它可是号称全世界最难“搞”的甜品。

经典原味舒芙蕾

舒芙蕾又称蛋奶酥，它法文本意是 “吹起来”，“呼吸”或是“膨胀”。

这很符合舒芙蕾的外形特征，顶部蓬松，完全溢出盛装容器上沿，忍不住让人大吃一口。

墙壁呈现的是每日更新的舒芙蕾菜单

舒芙蕾的前身

面粉，牛奶，鸡蛋和黄油这四种食材搅拌之后形成的食物便是舒芙蕾的前身，只不过当时的法国人并没有将它作为一道完整的甜品记录在食谱中。

直到1742年，文森特·拉·夏贝尔才第一次将舒芙蕾这一甜品记录在其书中。

1783年，法国人Antoine Beauvillers将舒芙蕾带进百姓吃货的视野，他建立的一家高级法国餐厅中，有多种舒芙蕾供食客选择，因此得名“舒芙蕾发明者”。

其实更准确地说，Beauvillers是舒芙蕾的发扬者。