今天分享一下《巧拌木瓜丝》的做法：

材料：青木瓜400克，甜椒30克。

调料：盐3克，糖20克。

做法 ：青木瓜去皮洗净晾干，取肉切成细丝，甜椒洗净备用。

将木瓜丝，甜椒放入开水中稍烫，捞出，沥干水分，甜椒切成细末，与木瓜丝一起放入容器中。

在木瓜丝上加盐，糖搅拌均匀，装盘即可。一道美味的巧拌木瓜丝就做成了。

《柠檬冬瓜》做法

材料：冬瓜500克，柠檬50克彩椒，姜各适量

调料：盐1克，白砂糖20克 ，柠檬汁，味精少许。

做法：将去皮去飘洗净切条，柠檬洗净切片，彩椒去蒂切丝。

锅上油，加适量清水，放入两片柠檬，盐，少许味精，待水沸，再煮约2分钟后，下切好的冬瓜条，彩椒丝，焯一下，捞出沥干水分，装入碗中。

调入柠檬汁，白砂糖，少许盐，拌匀即可 。