在中国的四大传统节日中，只有“清明节”属于二十四节气，作为一个普通的节气，清明其实并没有什么特殊的地位，更没有“二分二至”重要，但为什么变成了四大传统节日之一呢？这其实和“寒食节”有很大的关系。

寒食节在古时候的地位相当的高，很多地方至今仍然保留着清明节吃青团、凉粉、寒食粥等习俗，这些原本都是寒食节流传下来的。

从春秋时期至今，寒食节已有两千多年的历史，相传是晋文公重耳为了纪念因焚山而死的介子推设立的，规定介子推死难之日不生火做饭，大家都要吃冷食，称为寒食节。

寒食节设定在冬至日后的105天，宋代苏辙有一首诗《新火》说到：昨日一百五，老穉俱寒食。这个时间刚好在清明的前一两天，所以也有“一百零五，上坟添土”之说，古时候寒食节是要放假好几天的，刚好大家有时间在清明期间去祭祖上坟，逐渐的寒食节和清明节也就融合在一起了，习俗也基本被清明节所继承。

但数千年的传承，寒食节依然是中华文明传承下来的瑰宝，要记得讲给后人听，清明之前，别忘了吃“寒食”，老传统别丢。

分享4种不错的“寒食”做法，出门游玩带着一些，扛饿又好吃。

一、菠菜豆沙青团

一些地方可能找不到艾草来做青团，用菠菜也是不错的选择，营养还更丰富。