大家好，我是美食达人美食煮小鱼，感谢大家的关注，今天我给大家推荐的是几分钟就可以把腐竹泡发好。

【美食煮小鱼】

今天放假休息，不知道做点什么好吃的，整个厨房搜寻了一通也没有找到满意的东西，这几天连续的降雨，大大缓解了三伏天带来的酷暑，天气凉爽了很多，但是由于下雨也懒得去买菜，有什么就凑合吃点什么吧。

搜刮了半天也没什么新鲜鲜菜，都已经吃完了，只找到了一点干货腐竹，腐竹是我很喜欢吃的，这个东西还是比较好的，它不像豆腐啊，豆腐干啊这些东西不能久放，必须尽快食用，腐竹呢，可以放很长时间，随吃随泡，确实很方便，而且味道也不错。

腐竹应该属于豆制品，它是用大豆做成豆浆以后，在表面上形成的豆皮，然后晾干制成的，所以他应该是大豆里的精华所在，可以很好的给我们补充优质蛋白质。

腐竹可以凉拌也可以炒菜，也是一个百搭的食材，不仅口感好，嚼劲十足，而且营养丰富，可以经常吃。

然而腐竹也有一个小小的缺点，那就是每次我们要吃腐竹的时候，需要泡发的时间很长，一般要花费几个小时才能泡好，不是很方便。那么有没有更好的快速泡发腐竹的方法呢？当然有了，今天我就和大家分享一个简单的小方法，不用几个小时，只需几分钟就能够泡好腐竹。

这个方法非常的简单，只要我们在炒菜之前，把腐竹拿出来，直接放到蒸锅里隔水蒸上三分钟以后取出，切成需要长度的腐竹段，然后再放入蒸锅，再蒸4分钟就好了，这时候的腐竹就已经变软了，可以直接炒菜，或者凉拌食用了。

几分钟就可以把腐竹泡发起来，是不是比花上几个小时才能泡发好要方便很多呢？如果你喜欢的话也可以来尝试一下，做美食有很多乐趣，就看你是否善于发现而已！

我是美食煮小鱼，谢谢大家的支持，我每天都会有美食文章和大家分享，希望大家多多关注，谢谢！