前几天给我家大宝（2岁5个月）烤了一个小蛋糕，她总说不好吃，没楼下烘焙店阿姨做得好！这真的是激起了老母亲的好胜心啊，作为一个美食博主，一定要制作一款让她特别崇拜妈妈的蛋糕，最终试验了五六次之后，我好像成功了！

期间归纳了一下蛋糕出现的问题：不够松软、有蛋腥味、口感不好、味道差，如果你烤的蛋糕有这些问题的话，那今天的内容教程真的是太有用啦！

食材：鸡蛋5个、白砂糖20克、淡奶油170克、面粉75克、白砂糖45克（打发蛋清用）、柠檬汁适量

制作：

1、鸡蛋分离出来蛋清和蛋黄，容器必须要是干净且干燥的，鸡蛋要新鲜。