做蛋糕只要注意这几步，不畏缩不塌馅1次就成功，暄软细腻超好吃！做烘焙，现在真的是太方便了，不再是神秘的存在。很多人做蛋糕，蛋糕萎缩塌陷失败了，那这几步你一定没做对，做对了一次就成功。

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说起做甜点，中式的西式的，那还是要从很多年以前说起。爱吃是最大的动力，以前老是觉得蛋糕，面包真好吃，那怎么就不能和包子馒头一样，自己想吃就做呢。经过我很长时间的努力，终于成功总结出几点，只要这几点做对了，蛋糕一次成功。每次烤上一个蛋糕，出炉就会被抢光，可以说拍张图片的功夫都没有。自己做的戚风蛋糕口感细腻而且有弹性，非常好吃。连西点店的朋友都说，自己做的蛋糕就是好吃，不但没有腥味，口感好，还健康。你如果也想试着做，那就一起吧。

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材料：鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉70克，白糖40克。

做法：

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第一步：把蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌均匀。